目前很多餐饮企业应用了信息管理系统软件，基本实现了销售控制的管理目标，其信息系统的内容多是围绕销售环节，这基本上代表了国内餐饮企业目前的信息化应用的现状，但如果希望进一步管理目标的实现，如实施成本控制系统，确一直是困扰餐饮企业管理者的难题，有的饭店老板经常抱怨，每天人流不断，日进几万的营业额，怎么就看不到剩下的钱呢？还有的老板总是觉得厨房成本摸不着头脑。